2020年1月23日 星期四

洋蔥炒雞片




材料:
雞扖1件,洋蔥半個,鮮香菇4個,紅辣椒1根,蒜頭2粒,   蔥1支
醃料:
酒1茶匙,醬油1茶匙,生粉水1湯匙
調味料:
醬油1茶匙,烏醋1湯匙,糖半茶匙,黑胡椒1茶匙,水2湯匙,鹽半茶匙
做法:
1. 雞扖肉切片,加入醃料抓勻醃約半小時
2. 洋蔥切片;鮮香菇洗淨切塊;蒜頭切片;紅辣椒、蔥切段
4. 燒熱鍋,下油、洋蔥片及蒜片、辣椒段爆香,放入鮮菇塊及雞肉炒開,續放入調味料拌炒至熟下蔥段即可上碟





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