2022年10月12日 星期三

鮮淮山茨實粟米排骨湯


做的鮮淮山湯可以很簡單,你可以加不同東西變成不同的湯,我今次加上排骨芡實這樣有肉有湯,不用再做菜都可以

材料:

排骨1斤,粟米1支,鮮淮山1半支,芡實1把,蜜棗2粒

把材料洗淨,排骨放入水鍋內加入薑片、蔥結、料酒煮至滾起後5分鐘隔水取出,洗淨

粟米切段,鮮淮山切片

排骨放入水鍋內煮至滾後5分鐘,隔水取出洗淨

所有材料放入煲內,加入適量水煮至滾起15分鐘,轉中小火煲約1個半小時即可


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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味