雲南炸洋芋`

這個菜特色是超多花生，都幾特別

材料：

薯仔3個，花生3湯匙，蒜頭3粒

調味料：

鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙

做法：

1. 薯仔去皮、切滾刀塊放入氣炸鍋180度焗8分鐘至金黃熟透

2. 花生入氣炸鍋160度焗5分鐘，取出放涼舂碎

3. 燒熱鍋下油、蒜蓉、辣椒圈煮香，薯仔回鍋加鹽、花生碎及蔥花兜勻就可以起鍋