义燒炒飯

炒飯用上蛋黃包裏起來，炒完真的好似黃金似的，而且鬆軟、好食，份量倍增

材料：

冷飯3碗，义燒10兩，雜豆1碗，蛋4個，蔥1棵

調味料：

鹽適量

做法：

1. 蛋黃放入冷飯中拌勻；蔥切成蔥花；义燒切成細丁

2. 因為有蛋白剩，燒熱鍋下油、蛋白煎至開始凝固炒勻，下冷飯炒鬆炒至金黃色，加入雜豆及鹽拌勻，再加入蔥花、义燒粒兜勻即可上碟