2011年2月9日 星期三

慈菇燜排骨

過年前同同事交流左D,預備乜野年菜、齋菜心得,
都大有作用,不像往年及大前年般煮左兩餐就後繼無力,
要到大X活、麥當當報到,需然我喜歡煮,見家人食得開心,
但換來代價,係由年卅晚洗碗洗到年初四,我家人小都洗唔停,大家庭嘅,又有人客到咪洗到甩X,開始可以抖一抖囉。

粟米魚肚羹

慈菇—食落有點苦澀,細個時唔鍾意食,媽媽見無人食,
都唔會點煮,但新年時點都會見到佢一面,它是這個
時候當造,所以我都煮番一次慈菇燜排骨,懷念一吓。

慈姑質感有點似馬蹄,但味道輕微的苦澀,好處
是解百毒涼血、退火去、便秘、水腫及腳氣病之效。

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