2011年2月9日 星期三

慈菇燜排骨

過年前同同事交流左D,預備乜野年菜、齋菜心得,
都大有作用,不像往年及大前年般煮左兩餐就後繼無力,
要到大X活、麥當當報到,需然我喜歡煮,見家人食得開心,
但換來代價,係由年卅晚洗碗洗到年初四,我家人小都洗唔停,大家庭嘅,又有人客到咪洗到甩X,開始可以抖一抖囉。

粟米魚肚羹

慈菇—食落有點苦澀,細個時唔鍾意食,媽媽見無人食,
都唔會點煮,但新年時點都會見到佢一面,它是這個
時候當造,所以我都煮番一次慈菇燜排骨,懷念一吓。

慈姑質感有點似馬蹄,但味道輕微的苦澀,好處
是解百毒涼血、退火去、便秘、水腫及腳氣病之效。

沒有留言:

張貼留言

粟米薏米糖水

薏米去濕功效最好配上甜甜粟米粒做糖水最好,無咁單調可以食得飽肚添 材料: 粟米3條,薏米半碗,薑1小段,冰糖適量 做法: 把所有材料洗淨,薏米、拍扁的薑放入煲內,加入適量的煲至滾後15分鐘轉中小火煲半個小時後,把剝好的粟米粒加入煲個20分鐘即可加入...