2011年7月26日 星期二

泰式果醋薯條

夏天來多一點生果,應該沒有人反對吧。
 


屋企有d薯條剩,
大家都應該記得我是好慳家,如果唔係點打斧頭呀
 
 


記得上次買左盒可以即飲蘋果醋 ,固名思義,係小小酸多多甜。


把洋蔥1/4個切得薄一點,放入冰水中泡約20~30分鐘,
盛起隔乾水,放碟底;蘋果1個(最好青蘋果,咁樣比較有酸味)切幼條;
菠蘿2片切幼條,兩樣都鋪在洋蔥面,士多啤梨3粒切半圍邊
 
 


香蕉1條切塊排入盤中;薯條約100克,用油炸至香酥放在生果面上;
將蘋果醋300cc、魚露3茶匙、糖1湯匙、薑泥拌勻,淋在薯條上;
再灑上七味粉,海苔粉,芫茜,蜜糖即完成
 


蜜糖1茶匙就好,否則太甜,因為其他配搭都不是重口味

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寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味