2011年7月4日 星期一

芹菜蒜茸普寧豆醬烏頭


烏頭好常見,又價廉物美,但總係離不開那幾種煮法,
今次試下用蒜蓉,普寧豆醬蒸烏頭,味道都唔錯。

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雜菌黃魚豆腐湯

he~ ~  係街市行左一圈又熱又唔知煮乜好,見到D黃花魚仔想話清蒸,因為街市多人魚販唔劏,拎到番屋企劏時改變煮意加埋D雜菌變成湯,這樣做湯濃魚肉滑又鮮味,太好味了 材料: 黃花魚1份,雜菌半斤,豆腐1磚,蔥1棵,薑數片 醃料: 蛋1個,生粉...