小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2011年7月31日 星期日
絲瓜豆腐消暑湯
聽個名就知一定消暑.........廢話。
不過佢對小朋友特別好,因為加了生麥芽,有消食和中,
舒肝化滯及通便之用,而且無花果可以健胃清腸,消腫解毒。
如果孩子頭部及面部生出紅腫小瘡,或生熱痱,煲湯時無花果加至6、7個,
效果更佳。
絲瓜1條,豆腐1大件,生麥芽、雲耳各2兩,豬骨1斤,
無花果4個,生薑3片,煲2小時即可。
喜歡可以加埋赤小豆。
生麥芽
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