2011年7月28日 星期四

泰湯河粉

呵呵~!酸酸味味最適合尼個天時。

 
材料:
碎豬肉100g、薑絲5g、芽菜20g、蒜茸10g、辣椒5g、洋蔥絲30g、花生粒10g、芫茜5g、白芝麻1大匙、河粉200g、雞上湯1大碗

調味料:魚露2茶匙、米酒1茶匙、胡椒粉1小匙、檸檬汁30cc

做法:1.花生粒敲碎備用;上湯煮熱。
2.取一平底鍋,下洋蔥炒香盛起;下豬肉炒香,再下蒜茸、辣椒、米酒拌勻。
3.加入芽菜、魚露、胡椒粉、河條、上湯煮至沸起。
4.將檸檬汁、花生碎、白芝麻、香菜放入大碗中,將沸起成品倒入大碗中即成。

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