2011年7月17日 星期日

奇異果牛排


材料:
牛排4條,綠色奇異果2顆(去皮),黃金奇異果2顆(去皮),洋蔥1/4顆、橄欖油2大湯匙,糖1茶匙,海鹽、黑胡椒各少許。
做法
1.將洋蔥切絲泡冰水、黃金奇異果切片備用。
2.用磨泥器將奇異果磨成泥後,加入橄欖油、糖1茶匙、鹽拌勻備用。
3.起鍋,把牛排煎起一面加入黑胡椒、海鹽調味,兩面都金黃盛起切件,放上黃金奇異果片,淋上奇異泥,灑上洋蔥絲即可。

再在洋蔥面補上一點黑胡椒及海鹽即可。

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