胡麻醬拉麵

 

今次用胡麻醬做冷麵

材料：拉麵2份，蟹柳、青瓜，車厘茄、沙律菜及芝麻各適量。

調味：胡麻醬約5湯匙，蜜糖1湯匙。

做法：

1.先將胡麻醬和蜜糖混合，成為汁料。

2.煲滾水，下拉麵以大火煮分鐘，盛起過冰水 ，盛起瀝乾水份上碟。

3.將拉麵上碟，放上沙律菜、蟹柳、青瓜、車厘茄。

4.最後淋上汁料，撒上炒香芝麻即成。