小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2011年11月9日 星期三
味增茄子
味噌茄子,一個日式餸,加上法包,個感覺係好特別。
材料:
茄子5根、味噌2湯匙、沙律醬1/4碗、
牛油1大湯匙、法國麵包片1/2根、芝士2片。
做法:
1.茄子剖開,取一油鍋,下茄子炸軟後瀝乾取出,把茄子肉挖出,
取鍋,下茄子肉炒香後,加入味噌、沙律醬、
芝士炒勻後取出至成品碗中
2.牛油熱融化下蒜茸、抺在法國麵包上,入烤箱烤至兩面
金黃香酥(約6分鐘)即可取出,食用時可搭配做法1一起食用。
相信大家睇得出第一幅中的麵包和第二、三係唔同。
因為第二次制作時,我把法包加上牛油蒜蓉烘過,
我喜歡脆口d,又覺得咁好食好多。
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
張貼留言 (Atom)
蓮子百合四白湯
寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠 材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味
椰菜炒韓式辣醬雞丁
買左盒韓式辣醬做菜,不單可以換下口味重要好方便添 材料: 雞扖2件,椰菜1個,芝麻1茶匙,蒜頭2粒 醃料: 韓式辣椒醬2大湯匙,醬油1茶匙,糖1茶匙,米酒1湯匙 做法: 1. 把所有材料洗淨,雞扖切成大丁放盆內,蒜頭刴茸和醃料加入內拌...
冬菇花生炆雞腳
一想到滋潤皮膚要的是骨膠原,第一個諗的是雞腳,好普通的一個餸不過却是很美味的餸 材料: 雞腳一斤,花生半碗,冬菇數朵,薑數片,乾蔥頭3粒 調味料: 米酒1湯匙,老抽1茶匙,生抽1大湯匙,糖1茶匙,鹽半茶匙 做法: 1. 冬菇用水浸泡透後揸乾水份,加入生粉把冬菇洗乾淨再清洗 2.花...
沒有留言:
張貼留言