雞肉炒蘑菇

雞胸肉容易煮到好鞋變化無雞脾咁多，不過因為大少姐要做減肥餐，所以冰櫃成日都有包雞胸，我就拎D黎煮，試D變化下咁啦~

 材料：
雞胸肉4塊，蘑菇半斤，紅蘿蔔少許，蒜頭2粒
醃料：
黑胡椒半茶匙，蠔油1茶匙
調味料：
鹽少許，糖少許，蠔油1湯匙
做法：
1. 雞胸肉切條加入醃料拌勻，醃10分鐘
2. 蘑菇切片；蒜頭刴茸
3. 燒熱鍋下蘑菇片炒至軟出水，再下雞胸肉炒片刻，再下紅蘿蔔片及蒜茸爆至香後，下調味料及2湯匙水炒至雞胸肉熟透即可上碟