2019年11月28日 星期四

素炒雙菇


在街市穿來走去都不知煮甚麼時候,想起EE用三色椒炒菇菇,今天我也來個素炒雙菇

材料:美白菇1包,鴻喜菇1包,三色椒各少許,薑碎1湯匙,蒜茸1湯匙
調味料:
蠔油2湯匙,鹽少許、糖少許
做法:
1. 把美白菇及鴻喜菇去蒂頭連接處,切半;三色椒去頭、去籽,切粗條
2. 燒熱鍋,下油把薑茸、蒜茸爆香後下美白菇、鴻喜菇、三色椒兜勻後,下調味料、2湯匙水炒勻至入味即可上碟




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