2019年11月21日 星期四

清湯蘿蔔燘牛肋條

 天氣凍特別想食肉,決定用清湯方法煮蘿蔔牛肋條食,而家蘿蔔當造味道又清又甜


 材料:
牛肋條1包,白蘿蔔1條,薑2數片,蔥白少許,月桂葉數片,花椒少許,八角2粒,桂皮1支
調味料:
鹽少許
做法:
1. 白蘿蔔去皮切段、切件
2. 牛肋條放入水中,把水燒至大滾後5分鐘,隔水取出洗淨
3. 把所有材料放入鍋中,加入適量水加鹽以大火煮至滾後轉小火煲40分鐘,再加入白蘿蔔煲多20分鐘即可




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