2020年7月24日 星期五

素炒冬瓜條

夏天小不了食很多冬瓜,下下煲湯又好似有點寡,今次用下蒜頭炒冬瓜味道都唔錯,大家都試下


材料:
冬瓜1斤,紅蘿蔔1小段,蒜頭3粒
調味料:
鹽少許,糖少許,雞粉少許
做法:
1. 冬瓜去皮、去瓤後切成條狀,紅蘿蔔切成條(紅蘿蔔配色用可以不加),蒜頭刴成茸
2. 冬瓜放入水煲內加鹽煮至半透明取出過涼水(另它保持爽脆)
3. 燒熱鍋,下油及蒜茸爆至香後冬瓜鑊,下調味料炒勻後即可上碟



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豆腐蠔仔湯

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