2021年3月7日 星期日

鮮菇炒青瓜

 


多食青菜對身體有益,而且豬肉貴所以這個菜沒有了豬肉,不過一樣咁好食架!

材料:
青瓜2條,鮮冬菇數朵,蒜頭2粒,紅蘿蔔1小段,薑數片,蔥1棵,紅辣椒2隻(配色)
調味料:
醬油1湯匙,蠔油1大湯匙,少許生粉水
做法:
青瓜開半再開半、切去籽再切成小塊
冬菇切細;紅蘿蔔切片;蔥切成蔥花;紅辣椒切圈;蒜頭切成片
燒熱鍋,下油、薑片、蒜片爆香後下青瓜炒至半熟後,加入紅蘿蔔片、冬菇炒勻,接著加入紅辣椒圈、調味料兜勻即可上碟


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