2021年3月5日 星期五

蔥炒瀨尿蝦




材料:

瀨尿蝦1斤,蔥2棵,薑數片、紅辣椒2隻

調味料:

蠔油1大湯匙,魚露1茶匙,胡椒粉少許

做法:

1. 把蝦脚剪去,洗淨再剪半

2. 蔥切段;薑切成絲

3. 燒熱油,下蝦炸約1分鐘隔油盛起

4. 鍋內下油把薑絲、蔥白炒勻,瀨尿蝦回鍋炒勻,加入水約3湯匙煮滾,下調味料炒勻燜煮一下,下蔥段、紅辣椒絲埋薄芡即可上碟












2 則留言:

  1. 真係冇整過瀨尿蝦,出街食就有,好味啊!

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