2021年3月18日 星期四

拌萵筍葉





今天可以打斧頭了 呵~ ~
其實而家菜價貴,昨天買的萵筍很新鮮,買了兩根價錢不便冝而葉部份很多足夠炒碟菜,今次就來碟熱拌萵筍葉~




材料:
萵筍葉1大把,蒜頭2粒,青辣椒2根,指天椒2根
調味料:
醬油1大湯匙,烏醋1湯匙,糖1/4茶匙
做法:
1. 蒜頭拍扁、去衣、刴碎;青辣椒、指天椒切圈
2. 筍葉切小段,放入滾鍋內煮至水再次滾起即可隔水取出
3. 燒熱鍋,下油、蒜茸爆至香熄火,加入調味料拌勻,萵筍葉回鍋拌勻即可上碟







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