2021年3月24日 星期三

椰菜炒蛋





材料:
椰菜半個,雞蛋2隻,蒜頭2粒
調味料:
糖少許,蠔油1大湯匙,黑胡椒粉少許
做法:
1. 蒜頭刴碎;椰菜切小;蛋拂勻
2. 燒熱鍋下油、蛋炒至凝固即可盛起
3. 原鍋下油、蒜茸爆香,下椰菜炒勻後加蓋轉中小燜煮約5分鐘待椰菜變軟,雞蛋回鍋,下調味料炒勻,最後灑下點胡椒粉即可上碟




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