2021年10月10日 星期日

節瓜廋肉湯

打風街市比人搶晒D野，去得晏只揾到幾個節瓜，返屋企摷到D肉肉及咸蛋，咁就滾個湯飲下


 材料：
節瓜2隻，腐肉小許，鹹蛋2個，薑2片
做法：
1. 節瓜用湯匙刮去外皮，切半再切片，放入有薑片滾水鍋內滾約10分鐘
2. 把切成條肉放入鍋內繼續滾個10分鐘，加入鹹蛋待水再滾起即可




 

於
標籤：

2 則留言:

訂閱： 張貼留言 (Atom)

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料： 蓮子1兩，百合1兩，淮山4片，杏仁10克，西施骨半條 做法： 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘，再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味

  • 椰菜炒韓式辣醬雞丁
    買左盒韓式辣醬做菜，不單可以換下口味重要好方便添 材料： 雞扖2件，椰菜1個，芝麻1茶匙，蒜頭2粒 醃料： 韓式辣椒醬2大湯匙，醬油1茶匙，糖1茶匙，米酒1湯匙 做法： 1. 把所有材料洗淨，雞扖切成大丁放盆內，蒜頭刴茸和醃料加入內拌...
  • 雜菜炒烏冬
    炒烏冬可以不必用水把麵煮熟才炒的，但！我喜歡麵比較濕潤及柔軟一點，所以我都是繼續煮   材料： 烏冬一包，椰菜半個，紅蘿蔔數片，鮮冬菇數朵 調味料： 生抽3湯匙，老抽1茶匙，糖1茶匙，陳醋半茶匙，水約50克 做法： 1. 紅蘿蔔切...