南瓜雞肉蒸飯

 

 因為只有一個人食，今餐又可以偷懶 he~ ~  剩係用電飯煲來煮飯，但！我都好認真煮架 哈~ ~

材料：

南瓜約300克，雞扖1件，米1杯，薑茸1茶匙，蒜茸1茶匙

醃料：

鹽1/4茶匙，糖半茶匙，醬油1湯匙，胡椒粉適量，黑胡椒粉適量

做法：

1. 雞扖洗淨切大丁，用薑茸、蒜茸及醃料一起抓勻醃約半個小時

2. 南瓜去皮、去籽、切小丁

3. 米洗淨放入電飯煲內，雞丁、南瓜丁鋪面，加入適量水把飯煮至熟再燜約10分鐘，這時候雞丁及南瓜都熟透，把南瓜搓爛、跟飯拌勻即可食用