蝦仁炒蛋

好喜歡用蝦炒蛋，滿滿鮮味、爽口彈牙又美味

材料：

蝦仁六兩，蛋5個

調味料：

鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉少許

做法：

1. 蝦仁洗淨，用鹽醃10分鐘，放入冰格冷藏一下更好

2. 蛋拂勻，加入調味料拂勻

3. 蝦仁洗淨，隔乾水

4. 蝦下鍋炒熟，盛起放入蛋漿內，連蛋漿一起倒入鍋內，慢火把漿推熟即成