2016年11月5日 星期六

肉骨茶

好懷念在新加坡食的肉骨茶，很夠味，好在買了些湯包回來，聞著濃濃香氣，可以解解相思之苦，它煮法亦很簡單
 
 
 

 
 
材料：
肋骨排1斤，蒜頭1個，湯包1份(湯包已調好味，不用加鹽)

 
把蒜頭連皮放入油鍋中，炸至金黃色即可

 
肋骨用滾水加入薑片、蔥段，滾約5分鐘後，用水沖洗乾淨，放入鍋內，再加入湯包及適量水煮約半小時後，把炸好蒜頭放入再煮1個小時即成

 
 
 
 

於
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6 則留言:

  1. 雀后2016年11月5日 下午4:48

    遲下我都煲嚟飲先得!

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  2. EE Chan2016年11月5日 晚上9:13

    我都有一包未煲呀，唔炸蒜頭可以嘛？

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    1. 小安琪2016年11月6日 上午11:48

      我係店舖面側邊，見到佢哋放啲蒜頭全部係炸過，應該係想多個香氣，唔炸都得只係香氣差少少無1咁快D。 你要早啲同排骨一齊煮， 要連衣喎

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    2. EE Chan2016年11月6日 下午3:35

      明白，謝謝

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    3. 小安琪2016年11月6日 晚上7:49

      不要客氣

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