2017年12月25日 星期一

白汁青口


我這個西式青口煮法,總喜歡在一D西式節日時煮下趁下熱鬧

材料:
青口半磅,洋蔥半個,牛油,麵粉3湯匙,芝士2片,鮮奶200克,鮮奶油100克

調味料:
魚露1湯匙,香料粉1湯匙,白酒200克

做法:
1. 洋蔥切碎,放入熱鍋內,加點油炒至軟身即盛起
 2. 燒熱鍋,下牛油及麵粉炒成糊, 讚酒後逐小加入鮮奶開稀(太杰可加點水),再加入香料、青口煮滾入味
3. 同上鍋,放入芝士片,鮮奶油後,用魚露調味即可

不要浪費,用法式麵包烘脆沾白汁一齊食可以當一餐










2 則留言:

  1. 我個人對奶類食品就麻,所以比較喜歡中式煮法。

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