2017年12月27日 星期三

薯蓉羊扖

本來想做羊架,不過功夫多,所以改為用現成醃好的羊扖
哈~ 真是省時又快趣,對我方便很多

內裏粉嫩粉嫩很夠味
材料:
羊扖1份,薯仔1個,鹽1/4茶匙,牛油1湯匙,淡忌廉少許
薯仔洗淨切片放入鍋隔水蒸8~12分鐘,取出趁起壓成蓉後,加入牛油拌勻,再加入淡忌廉拌勻再加入鹽拌勻後,用2個湯匙弄成糰即可放於碟上


燒熱鍋,下1湯匙油及羊扖大火煎3分鐘(可以見到熟了一半)番轉再煎3分鐘即可上碟


2 則留言:

  1. 羊我真係一啲都食唔到。

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    1. 肥嘅羊我都食唔到,騷在羊油到,所以羊扖你可以試下

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麻油鳳爪

材料: 雞腳1磅 調味料: 麻油3湯匙,雞粉1茶匙,鹽1/4茶匙,芝麻1湯匙 做法: 雞腳洗淨把甲剪去,  熱水把雞腳焯5分鐘隔水取出用沖淨 ,放入冰水中泡至涼後隔去水,加入調味料待半小時即可食用