2020年6月9日 星期二

煙肉焗南瓜

南瓜營養價值高價錢又便宜,今日用咗日本南瓜做菜貪佢夠鬆軟,加里牛奶、芝士粉真係香濃幼滑、入口即化


材料:
日本南瓜一個(細),煙肉數片,牛奶一杯半,淡忌廉100克
 調味:
鹽1/4茶匙,胡椒粉少許
做法:
1. 南瓜切去頭和尾刮去瓜囊與籽,切成厚片
2. 燒熱鍋下牛油10克煮溶,放入南瓜片以中火炒勻至牛油均勻沾在南瓜上,放入牛奶、淡忌廉、調味料入鍋用中小火煮約10分鐘,不可讓他沸騰,煮至淋後即可
3. 把盤用牛油薄薄塗上,把南瓜及煙肉排入盤內,最後淋上剩下的醬汁 放入焗爐內180度火焗5分鐘,淋上芝士粉再焗5分鐘即可







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