2011年5月24日 星期二

水蜜桃炒牛柳


材料:牛柳約150克,罐頭水蜜桃4件,薑2片,蔥1棵,蒜頭2棵。
做法:
1.牛柳切片,加入少許蛋液,生抽,胡椒粉,酒各少許拌勻。
2.水蜜桃切件;薑切片;蔥切段;蒜頭切茸。
3.用油起鑊,加入薑片後,放入牛柳略炒,再放入蔥段蒜茸炒牛肉。
4.牛肉熟加入水蜜桃片,蜜桃水3湯匙,少許鹽調味,1大湯匙生粉水埋芡即成。

沒有留言:

張貼留言

雜菌黃魚豆腐湯

he~ ~  係街市行左一圈又熱又唔知煮乜好,見到D黃花魚仔想話清蒸,因為街市多人魚販唔劏,拎到番屋企劏時改變煮意加埋D雜菌變成湯,這樣做湯濃魚肉滑又鮮味,太好味了 材料: 黃花魚1份,雜菌半斤,豆腐1磚,蔥1棵,薑數片 醃料: 蛋1個,生粉...