2011年5月24日 星期二

水蜜桃炒牛柳


材料:牛柳約150克,罐頭水蜜桃4件,薑2片,蔥1棵,蒜頭2棵。
做法:
1.牛柳切片,加入少許蛋液,生抽,胡椒粉,酒各少許拌勻。
2.水蜜桃切件;薑切片;蔥切段;蒜頭切茸。
3.用油起鑊,加入薑片後,放入牛柳略炒,再放入蔥段蒜茸炒牛肉。
4.牛肉熟加入水蜜桃片,蜜桃水3湯匙,少許鹽調味,1大湯匙生粉水埋芡即成。

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