2011年5月21日 星期六

髮菜眉豆花生湯


 髮菜(浸軟)1碗,眉豆、花生各二兩,冬菇10隻,果皮1個,紅棗15粒,水12碗。
冬菇浸軟,紅棗去核,慢火煲2小時,加鹽調味即可。

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雜菌黃魚豆腐湯

he~ ~  係街市行左一圈又熱又唔知煮乜好,見到D黃花魚仔想話清蒸,因為街市多人魚販唔劏,拎到番屋企劏時改變煮意加埋D雜菌變成湯,這樣做湯濃魚肉滑又鮮味,太好味了 材料: 黃花魚1份,雜菌半斤,豆腐1磚,蔥1棵,薑數片 醃料: 蛋1個,生粉...