2011年5月5日 星期四

酸菜炒豬肚

 

材料:咸酸菜1顆(切絲)、豬肚1份(切絲)、冬筍1根(切絲)、朝天椒3根、紅辣椒
調味:麻油,醬油
做法:
1.起鍋熱油,爆香辣椒後,放入冬筍絲、酸菜絲炒香後先盛出,備用。
2.下油,放入豬肚絲拌炒,加適量醬油和水,並將炒過的冬筍和酸菜回鍋翻拌,再加麻油、辣椒絲拌炒均勻完成。

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