2018年3月13日 星期二

黑椒洋蔥豬柳




材料:
豬柳1斤,洋蔥1個,蒜頭2粒,黑椒粉1茶匙,蔥1棵,紅蘿蔔半個
醃料:
蛋1隻,醬油1大湯匙,黑椒粉半茶匙,糖1茶匙,米酒1湯匙
調味料:
蠔油2湯匙,紹酒1茶匙
做法:
1.把所有材料洗淨,豬柳切條加入醃料拌勻後,加1茶匙生粉及水2湯匙醃半小時
2.紅蘿蔔切絲;蔥切段;蒜頭切茸,洋蔥切絲
3.燒熱鍋,下油1湯匙、豬柳放入鍋炒至變白後盛起,下洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蔥白、蒜茸爆至香後,下蠔油、豬柳回鍋炒勻後,再加入蔥綠、黑胡椒粉炒勻即可上碟










2 則留言:

倫哥火鍋私房菜

打風前一天,跟親戚食中秋飯聚,如果約遲2日山竹咁強都唔知點,(因為 打風 留在醫院3日2夜好似宿營咁) 尼一餐原來係天堂,為甚麼? 我星期六上班,上完班話 第二朝打風 唔敢走 ,有些同事第二天才要當更怕大風大雨都提早回來, 而第二日要離開 同事 又唔走得, 一時間太多人留...