2018年6月3日 星期日

梨子茸燒牛仔骨


想食肉但又要清爽,用韓式食法似乎唔錯,正唔正宗不理了

材料:
牛仔骨1份,雪梨1個,洋蔥半個,生菜片適量
醃料:
醬油2湯匙,薑1小段,蒜頭3粒,黑胡椒碎半茶匙,芝麻1茶匙,麻油1湯匙,紅甜椒粉半茶匙,生粉少許
 做法:
1. 洋蔥切絲;生菜洗淨
2.雪梨去皮去核放入攪機攪碎後把薑、蒜、黑胡椒、紅甜椒粉、芝麻攪碎後放入牛仔骨內,加糖、醬油搓勻後加生粉拌勻再加洋蔥絲,最後加入麻油醃2個小時
4. 燒熱鍋下油,把牛仔骨兩面各煎2分鐘至熟即可上碟,餘下醃料可放入鍋煮一會,加少許水份上碟做醬汁用
食時用生菜包裏牛仔骨、洋蔥及雪梨片一起食用
Z







2 則留言:

南乳花生燜豬手

天氣涼左好多,要補充此骨膠原了,燜番個豬手先 燜豬手已經很好味,加埋南乳飯都食多2碗 這個餸材料簡單做法要有點時間,但!可以多做一些分餐來食 請肉枱幫你斬好件,洗淨放入鍋中加蓋面的水煮至滾後15分鐘取出洗淨川水約20分鐘 材料: 豬手...