2018年6月18日 星期一

印尼咖哩雞


想食咖哩雞,去印尼商店找一下有甚麼新口味,老板娘給我一包咖哩,佢重話包醬有很多香料及調味唔使醃好簡單好方便,全部材料放入鍋中,加水煮滾20分鐘有得食
老板你太有才啦,全部一齊入鍋都得,我把它改良一下,味道唔錯,單用汁來撈飯可以送到幾碗飯
材料:兩磅雞小腿
調味料:
印尼咖哩醬1包,椰子粉1包
做法:
雞腿淨乾抺乾水,放入鍋煎至兩面有點轉白,把咖哩醬放入爆香後,加入想要水的分量後煮至水滾,轉中小火燜約10分鐘雞小腿熟即可上碟





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日式薯仔燉肉

材料: 豬肉片1份,薯仔2個,洋蔥半個,紅蘿蔔1條,蒜頭2粒,薑少許,蔥1棵 調味料: 醬油3湯匙,味淋2湯匙,糖1湯匙 做法: 1. 薯仔放入鍋隔水蒸15~20分鐘至熟去皮切塊 2. 洋蔥切成絲;紅蘿蔔切大粒;蔥切段;蒜頭刴茸;...