2018年6月5日 星期二

淡菜燒冬瓜


係雪櫃摷到D啖菜,正好用黎煮冬瓜,做個多些湯汁餘餸好用來送飯

材料:
冬瓜1斤,淡菜半碗,薑數片
調味料:
做法:
1. 淡菜洗淨泡1個小時
2. 冬瓜去皮瓤後切件,放入鍋內加入薑片炒香後,加入水及淡菜煮至滾後,轉中小火煮約10分鐘即可,加鹽調味即可上枱





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麻油鳳爪

材料: 雞腳1磅 調味料: 麻油3湯匙,雞粉1茶匙,鹽1/4茶匙,芝麻1湯匙 做法: 雞腳洗淨把甲剪去,  熱水把雞腳焯5分鐘隔水取出用沖淨 ,放入冰水中泡至涼後隔去水,加入調味料待半小時即可食用