2019年10月6日 星期日

南瓜煎餅


現在南瓜當造,想整煎餅,無豆蓉只有簡單做

材料:
南瓜250克,糯米粉150克,白芝麻1大湯匙,砂糖30克
做法:
1. 南瓜去籽去皮,切片放入鍋,隔水蒸約15分鐘,取出趁熱壓成泥,再與砂糖混合後,加入糯米粉拌勻成麵團(如果太濕要再加粉)
2. 把麵糰分成6個(約60克1個),沾上芝麻(我手多加了點黑芝麻)
3. 把鍋燒暖,掃上少許油把餅貼上,用中火慢慢把餅兩面煎熟(約10分鐘)煎至脹起即可取出




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