2019年10月25日 星期五

沙茶鮮魷

炒鮮魷同炒魷魚有無分別?
  去完成10日旅行返到黎有點唔習慣,重想繼續玩。無耐!荷包乾硬化,要返工揾銀先得,煮這個餸比大少知道老娘想炒他魷魚好耐

 材料:
鮮魷2條約1斤,蔥2棵,指天椒2隻,薑碎1茶匙,蒜碎1茶匙
調味料:
沙茶醬1湯匙
做法:
1.  蔥切段;指天椒切圈
2. 鮮魷劏抵回家洗淨剝去外衣,放入滾水中燙約1分鐘(這樣煮時小出水)切圈
3. 燒熱砂鍋,下油、薑碎、蒜碎、蔥白爆香後下鮮魷圈及沙茶醬,把鮮魷翻動炒至熟透後,灑上蔥綠及指天椒圈後即可上桌







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