2019年10月27日 星期日

紅棗百合蒸南瓜

秋高氣爽, 正是南瓜盛產季節,它可以補血益氣滋潤養顏添,啱晒我地D女仕們!!!


材料:
巿南瓜約300克,紅棗5粒,鮮百合1個
調味料:
冰糖約30克,桂花醬1茶匙,蜜糖1茶匙
做法:
1. 把南瓜籽用匙刮乾淨,切成小塊,鋪在碟上
2. 百合用水浸10分鐘洗去外面的泥沙,用刀上面黑色部份、下面的根及發黃部份削掉,再按照百合的花型掰開洗淨,鋪在南瓜上
3. 紅棗切小鋪在百合上,並灑上冰糖,隔水放入鍋內蒸15分鐘,桂花醬及蜜糖拌勻淋在百合上即可


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豆腐蠔仔湯

天氣炎熱,一個人滾個湯配飯就可以一餐 材料: 蠔仔半磅,豆腐1磚,粟米蓉1罐,芫茜3棵,薑3片,蒜頭1粒 調味料: 胡椒粉、鹽各適量 做法: 1. 豆腐切粒, 薑片切成絲,蒜頭切片 2. 芫茜以鹽水浸洗10分鐘隔水取出,切段 3. 蠔仔用生粉拌勻後洗淨,多過兩次水後隔乾水份 4....