2019年10月2日 星期三

鮮淮山蓮子排骨湯


熬得夜多最好煲滋潤鮮甜的鮮淮山蓮子排骨湯飲,安神潤肺又除濕

材料:
排骨1斤,鮮淮山1斤,蓮子1兩,百合1兩,薑2片
調味料:
鹽少許
做法:
1. 把所有材料洗淨,蓮子用水浸軟去芯
2. 鮮淮山去皮、切段再切條
3. 排骨放入水中加數片薑開火煮至滾後10分鐘取出用水洗淨
4. 把排骨、蓮子、百合及薑片放入煲內,加入適量水煮至滾後15分鐘,把鮮淮加進去水再滾起後,轉中小火煲40分鐘即可用鹽調味




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