2020年2月10日 星期一

湯圓

 今次是庚子年頭一趟做湯圓本想簡單點做,見廚房裏有3個放了超過一星期又粉又香甜嘅蕃薯,加埋過年前買開始發霉的年糕三樣東西變得相當喜氣

材料:
糯米粉1碗,蕃薯3個,年糕1個細,薑1大段
調味料:
片糖1片
做法:
1. 鍋裏加入適量及薑煮至水滾,蕃薯去皮切成滾刀塊下鍋內煮至淋身
2. 糯米粉1碗,準備1碗水7成滿,把水分次倒入糯米粉中攪拌成棉絮後,用手搓成團
3. 年糕切小放入鍋蕃薯鍋中,同時加入湯丸,把湯丸煮至浮起彭脹的同時年糕已熱好了,可以加入年糖調味食用了












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