2020年2月7日 星期五

白菜炒肉片

 係街市諗咁買乜野菜時,見到D白菜好靚,想到它可以清熱退火又可以預防感冒,好啱而家用


 材料:
白菜1斤,豬肉6兩,薑2片
醃料:
糖1茶匙,鹽半茶匙,米酒1湯匙,生粉1茶匙
調味料:
醬油1大湯匙,糖1茶匙,生粉水1湯匙

做法:
1. 豬肉切片加入醃料及3湯匙水醃勻待15分鐘,放入熱鍋中炒至轉色即可盛起
2. 薑片刴碎下鍋爆香,加入白菜炒至軟、梗邊變透明,肉片回鑊炒勻,下調味料,最後用生粉水埋芡即可





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