小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2012年1月18日 星期三
笑口棗
簡單又容易嘅笑口棗
麵粉175克,發粉2茶匙,沙糖75克,豬油1湯匙,和暖開水約6湯匙,白芝麻1杯。
做法:
1.將麵粉及發粉篩勻圍一圈,圈中加入和暖開水及沙糖略拌,再加入豬油後,搓成軟滑粉糰,靜置半小時。
2.將粉糰搓長,切成24小粒,搓圓,掃濕後後再沾上一層白芝麻,搓圓。
3.燒油至七成熱,離火,放入笑口棗,炸至笑口棗爆裂及呈金黃色,盛起,瀝乾油即成。
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