2018年4月23日 星期一

檸檬雞


哈~  你地知嗎?而家我煮親雞翼就=我都唔知煮乜好嘅時侯
就咁用D檸檬+片糖,煮出黎都幾好味,甜甜地小小酸,重好簡單添
材料:雞翼一磅,薑1小段,檸檬1個,片糖1/3片
做法:
1. 燒熱鍋,下油把薑片爆香;雞翼洗淨放入鍋每邉煎約2分鐘後,加入1碗水及片糖煮至大滾後轉中小火煮約5分鐘,見水份收至很小汁時,加入檸檬片拌勻煮約2分鐘即可上碟



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炒散花菜

材料: 雲耳用泡至軟  花菜切細,用水洗淨 紅蘿蔔切片,紅辣椒切細 蒜頭切片,薑數片,蔥2棵 散花菜放入大碗內,加入油拌勻,放入熱鍋內加蓋蒸約1鐘,原鍋下油、蒜片、薑片及蔥段下鍋爆香,再加入紅蘿蔔、雲耳拌勻,紅辣椒下鍋、花菜回鍋炒勻 鹽少許,糖半茶題 下調味料兜勻即可上碟即可上碟