2018年4月23日 星期一

檸檬雞


哈~  你地知嗎?而家我煮親雞翼就=我都唔知煮乜好嘅時侯
就咁用D檸檬+片糖,煮出黎都幾好味,甜甜地小小酸,重好簡單添
材料:雞翼一磅,薑1小段,檸檬1個,片糖1/3片
做法:
1. 燒熱鍋,下油把薑片爆香;雞翼洗淨放入鍋每邉煎約2分鐘後,加入1碗水及片糖煮至大滾後轉中小火煮約5分鐘,見水份收至很小汁時,加入檸檬片拌勻煮約2分鐘即可上碟



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雜菌黃魚豆腐湯

he~ ~  係街市行左一圈又熱又唔知煮乜好,見到D黃花魚仔想話清蒸,因為街市多人魚販唔劏,拎到番屋企劏時改變煮意加埋D雜菌變成湯,這樣做湯濃魚肉滑又鮮味,太好味了 材料: 黃花魚1份,雜菌半斤,豆腐1磚,蔥1棵,薑數片 醃料: 蛋1個,生粉...