2018年4月1日 星期日

芝士薯球

芝士同薯仔好夾,加上小朋友鍾意食香口野,我把炸薯球再加入芝士餡,炸出黎有流心感小朋友最愛


材料:
薯仔2個,蛋1個,芝士3片,麵粉適量,自家制麵包糠
做法:
1. 薯仔洗淨去皮切片放入鍋中隔水蒸15分鐘後,取出趁熱搓爛,加入芝士2片再搓成檲
2. 芝士檲分成數份,把中間挖開放入少許芝士埋口,搓成球狀
3. 把芝士球滾滿麵粉,再放入蛋液中,之後沾上一層麵包糠
4. 油燒至中高温,放入芝士球靜置一會等外表硬後才滾動,炸至表面金黃色取出隔油即可











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