2018年4月5日 星期四

芫茜拌皮蛋

需然天氣 有點涼,但依然喜歡吃涼菜,而且涼菜開胃又方便


材料:
皮蛋,芫茜,辣椒醬,蒜頭
調味料:
鹽、糖、醬油,麻油、醋
做法:
1. 皮蛋剝殼後切開鋪在碟上
2. 芫茜洗淨切段和皮蛋放在一起,蒜頭刴成茸撒在皮蛋上
3. 把調味料拌勻淋在皮蛋上即可

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麻油鳳爪

材料: 雞腳1磅 調味料: 麻油3湯匙,雞粉1茶匙,鹽1/4茶匙,芝麻1湯匙 做法: 雞腳洗淨把甲剪去,  熱水把雞腳焯5分鐘隔水取出用沖淨 ,放入冰水中泡至涼後隔去水,加入調味料待半小時即可食用