2018年4月4日 星期三

豉椒炒蜆




材料:
蜆1斤,豆豉1湯匙,蒜頭2粒,紅辣椒1隻,蔥1棵,生粉水1湯匙
做法:
燒熱鍋,下油1湯匙爆香蒜頭豆豉茸後,再下蜆爆炒下,灑米酒1湯匙,水半碗後加蓋焗3分鐘,打開蓋加入紅辣椒、蔥拌兩下,用生粉水埋芡即可上碟







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