西芹清炒豆干

 

西芹比較清，我多數配雞肉、蝦肉，不過今天我配豆乾  哈~ 

夠絶！慳番買餸錢

材料：

西芹１斤，豆干4件，薑2片，花椒粒半茶匙

調味料：

鹽適量

做法：

1. 把所有材料洗淨，西芹用刨削去筋，切成小段

2. 豆干開半再切片；薑切成絲

3. 燒熱鍋，下油、花椒粒爆至花椒粒轉色再下薑絲略炒，加入豆干煎香，把西芹入鑊炒至西芹斷生，最後下鹽調味兜勻即可