炒椰菜

今日用雞蛋炒香代替肉不錯啊~

材料：

椰菜1個(細)，雞蛋4個，薑2片

調味料：

生抽1湯匙，老抽1茶匙，蠔油1大湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙

做法：

1. 椰菜洗淨切條、撥散、盛起備用

2. 紅蘿蔔(配色)去皮、切片再切成絲，

3. 雞蛋打開殼倒入燒熱鍋內，中火邊煎邊攪爛，接著下薑絲炒勻，加入紅蘿蔔絲、椰菜絲炒軟，把調味料拌勻並加2湯匙水倒入鍋炒勻即可上碟