2016年8月28日 星期日

白灼肥牛



今個夏天飲太多凍飲,重好左好多,想話減番D磅數,想食肥牛做白灼最好了,用最簡單方式做真方便

 


材料:
切片肥牛一份,薑絲1湯匙,芽菜1碗,韮菜少許,蒜茸1湯湯匙,辣椒粒1湯匙,蔥花3湯匙

調味料:
烏醋1湯匙,糖1茶匙,麻油1湯匙,醬油2大湯匙,開水1湯匙

做法:
1.燒一鍋滾水,下一點鹽後,下芽菜,韮菜,薑絲及麻油,汆燙後上碟
2.把牛肉放入滾水中汆燙後,鋪在芽菜上
3.把調味料、蒜茸、辣椒粒、蔥花混合後,冧在牛肉上即可

 

 
 

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日式薯仔燉肉

材料: 豬肉片1份,薯仔2個,洋蔥半個,紅蘿蔔1條,蒜頭2粒,薑少許,蔥1棵 調味料: 醬油3湯匙,味淋2湯匙,糖1湯匙 做法: 1. 薯仔放入鍋隔水蒸15~20分鐘至熟去皮切塊 2. 洋蔥切成絲;紅蘿蔔切大粒;蔥切段;蒜頭刴茸;...