2016年8月25日 星期四

椒鹽鮮魷

 
 



材料:
鮮魷一隻
 
做法:
1.鮮魷去內臟洗净 洗淨 撕翼、劃花切片
2.燒熱.水加酒,把鮮鱿片加入拖水,見捲曲盛起隔水,抹乾水份,加糖半茶匙,鹽1/4茶匙,酒少許拌勻後,加1湯匙生粉拌勻,放中温油中炸透身至酥脆後,隔去油盛起
3.原鍋下蒜茸、紅椒粒、糖、鹽、沙薑粉略爆,鲜鱿回鍋拌勻即可上碟
 


 
 
 
 

2 則留言:

南乳花生燜豬手

天氣涼左好多,要補充此骨膠原了,燜番個豬手先 燜豬手已經很好味,加埋南乳飯都食多2碗 這個餸材料簡單做法要有點時間,但!可以多做一些分餐來食 請肉枱幫你斬好件,洗淨放入鍋中加蓋面的水煮至滾後15分鐘取出洗淨川水約20分鐘 材料: 豬手...