2018年2月7日 星期三

菠菜牛肉豆腐湯

人地話菠菜補血,唔知是不是,凍凍地滾個菠菜牛肉湯吧

材料:
菠菜1斤,牛肉四兩,豆腐1磚
醃料:
生粉少許,油1湯匙,水1湯匙
調味料:
鹽少許
做法:
1. 牛肉加入醃料拌勻醃15分鐘
2. 菠菜洗淨根部刮淨後切一刀,把頭部切下,放入滾水鍋中先煮18~10分鐘至出味
3. 頭腐切細後加入鍋中再滾約5鐘後再加入牛肉至水滾起,把菠菜頭夾起
4. 把菠菜葉加入鍋內,加入鹽調味即可






2 則留言:

涼拌熏蹄

用半制成品最簡單,不用搞得太覆雜切兩切拌一拌就食得 材料:熏蹄1分,雲耳浸好後一碗,青瓜2條,紅蘿蔔1條,紅辣椒1隻,洋蔥1/4個,芝麻1茶匙,芫茜1棵 調味料: 蒜茸1湯匙,辣椒油1湯匙,醬油1湯匙,醋1湯匙,麻油1湯匙 做法: 1. ...